2013年 05月 17日
シンガポールでプラナカン体験① |
カトン地区のクーン・セン・ロード
明るいパステル調のお家が、隣り合う形で建ち並んで、
とってもメルヘンチック!!
ここはシンガポール伝統のプラナカン文化が
息づく街として知られているエリア
壁の装飾や、花をモチーフにしたタイルなど、
可愛らしい色合わせに、目が奪わます!
プラナカンとは、マレーシアやシンガポールに移住してきた、
中華系移民の子孫のことだそう
様々な文化がミックスして築き上げられた、
どこか西洋の香りも漂う、独特のスタイル・・
この風景を見て、そんなプラナカン文化に、興味が湧きあがりました
朝食に、まずはラクサのお店へ
海老の旨みとスパイス、ココナッツミルクの、
クリーミーなスープ
青いのはラクサ専用のハーブ
その名もラクサリーフ!
短く切れた太麺を、レンゲで頂きます
あまり辛くない、こってり系 腹持ち良さそう~
プラナカン伝統のニョニャ菓子
まず鮮やかな色彩に、ハッとさせられます
一見毒々しいですが、多く見かける緑は、
パンダンリーフで着色されるのだとか
ニョニャちまきも、これで巻かれていました
他の色も天然色素を利用して着色しているそうで、
お菓子もまた独特の華やかさです
美しく見せるための工夫や知恵・・素晴らしいですね
パック売りが多くて。。困 でも、現地でしか味わえないので、
このチャンスにお味見したくて、テイクアウト!
中でも美味しかったのは、虹のような色のクエ・ラピス
ういろうみたいな、もちもち食感
黒蜜が入った、オンデオンデも食べやすい
お餅を想わせる、もちっとした生地は、もち米を
使っているからでしょうか?
ココナッツが香るのが、いかにも南国といった感じ
ニョニャ菓子を眺めていたら、2階もどうぞと勧められ
お隣の階段をのぼると・・
プラナカン雑貨のショップが!
華やかな柄の陶器
牡丹や鳳凰のおめでたい柄が多く、どこかエキゾチックな
雰囲気が漂います
カムチェンと呼ばれる壺が、キュート!
クバヤと呼ばれる凝った刺繍の伝統衣装をまとった、
店員さんに迎えられ、ビーズ刺繍のサンダルもあり・・
と、すべてが細かい手仕事による芸術作品!
何もかもが女性チックな華やかさなのでした
明るいパステル調のお家が、隣り合う形で建ち並んで、
とってもメルヘンチック!!
ここはシンガポール伝統のプラナカン文化が
息づく街として知られているエリア
壁の装飾や、花をモチーフにしたタイルなど、
可愛らしい色合わせに、目が奪わます!
プラナカンとは、マレーシアやシンガポールに移住してきた、
中華系移民の子孫のことだそう
様々な文化がミックスして築き上げられた、
どこか西洋の香りも漂う、独特のスタイル・・
この風景を見て、そんなプラナカン文化に、興味が湧きあがりました
朝食に、まずはラクサのお店へ
海老の旨みとスパイス、ココナッツミルクの、
クリーミーなスープ
青いのはラクサ専用のハーブ
その名もラクサリーフ!
短く切れた太麺を、レンゲで頂きます
あまり辛くない、こってり系 腹持ち良さそう~
プラナカン伝統のニョニャ菓子
まず鮮やかな色彩に、ハッとさせられます
一見毒々しいですが、多く見かける緑は、
パンダンリーフで着色されるのだとか
ニョニャちまきも、これで巻かれていました
他の色も天然色素を利用して着色しているそうで、
お菓子もまた独特の華やかさです
美しく見せるための工夫や知恵・・素晴らしいですね
パック売りが多くて。。困 でも、現地でしか味わえないので、
このチャンスにお味見したくて、テイクアウト!
中でも美味しかったのは、虹のような色のクエ・ラピス
ういろうみたいな、もちもち食感
黒蜜が入った、オンデオンデも食べやすい
お餅を想わせる、もちっとした生地は、もち米を
使っているからでしょうか?
ココナッツが香るのが、いかにも南国といった感じ
ニョニャ菓子を眺めていたら、2階もどうぞと勧められ
お隣の階段をのぼると・・
プラナカン雑貨のショップが!
華やかな柄の陶器
牡丹や鳳凰のおめでたい柄が多く、どこかエキゾチックな
雰囲気が漂います
カムチェンと呼ばれる壺が、キュート!
クバヤと呼ばれる凝った刺繍の伝統衣装をまとった、
店員さんに迎えられ、ビーズ刺繍のサンダルもあり・・
と、すべてが細かい手仕事による芸術作品!
何もかもが女性チックな華やかさなのでした
by s-liaison
| 2013-05-17 00:00
| 旅