sweets ＆ delicious days

ペンキ塗り

GWが過ぎて、ばたばたと過ごしているうちに、
すっかり、5月も半ば！　早いものです

お庭のタイムとローズマリーが、たくさんの花を咲かせています



どちらも淡い紫色で、とっても可憐♪

その横では、年月とともに、塗装がはがれてきていた、フェンスやドア・・
目に入るたびに、気になっていました
先日ついに重い腰をあげて、ペンキ塗りをすることに！

助っ人に、Hさんも来てくれることになり、
お天気の良い日に、早朝から張り切ってスタート
中腰での長時間の作業は、思ったより大変で、本当に助かりました
細かい部分にマスキングテープを貼るだけでも、けっこう時間がかかり　汗


午後から、風が出てきたけれど、途中でやめるわけにもいかず、ハケを動かすたびにペンキが飛び散って、あわあわ。。


それでも何とか塗り終えて、見違えるように綺麗になりました！


頑張った後は、甘いものでほっと一息
アメリカンチェリーの季節　　またこの季節が巡ってきたと、
嬉しくなって、チェリーのお菓子を最近いろいろ作っています



簡単にできるレアチーズケーキは、普段のおやつの定番
面倒なので量りも使わず、目分量で加えていくだけ
アバウトでも、ちゃんと固まって美味しくできる気軽さがいいところ♪
ほんのりピンク色のレアチーズの中に、
チェリーのコンポートがたっぷり入っています

ベトナムの世界遺産 ハロン湾

旅のハイライト、ハロン湾クルーズに出かけてきました



澄みきった青い空と海　そこに切り立った奇岩が、
無数に浮かび上がる自然美に、息をのみます！
うっすらと霧がかかって、まるで水墨画のよう



まさに、映画インドシナ（カトリーヌ・ドヌーヴ主演）で
観た世界が広がっていました
静かに波打つ水面をかき分けながら、船はゆっくりと進んでいきます



船上では、親子で旅行中の方と、ご一緒させていただき、
シーフード料理コースを楽しみました



そうこうしているうちに、水上村に到着
養殖場の魚介類を購入すると、船上で料理してくれます



なんと、カブトガニを選んだ方が！
ガイドさんにお聞きすると、少しクセのある味だとか
怖いような、食べてみたいような・・

途中、鍾乳洞にも寄ります
カラフルな色にライトアップされた、鍾乳洞



ハノイは龍が昇るところという意味、
ハロンは龍が降りる地なのだそうです
そして中には、龍の形をした鍾乳石があり、
本当に龍が降り立ったように見えました



入口と出口が別で、鍾乳洞を抜けると美しい光景が広がっています



まだ知らない土地に出向き、その土地の風景や人、
初めて味わう食べ物を知るのは 、旅の大きな楽しみ！
短い間ながら、充実した旅ができたことに感謝したいと思います

ベトナム バッチャン焼きの里

いつか訪れてみたいと思っていました
数年前に一目ぼれした、赤絵の小皿
それがベトナムのバッチャン焼きと知って、
遠い国の村に、好奇心が湧きあがりました

タクシーをチャーターして、ハノイから約３０分ほどで
バッチャン村に到着



小さな村です
観光客の姿どころか、人通りがほとんどありません
静かで、時間がのんびりと流れている感じ

陶器店や工房が道の両脇に、ズラーリ！
さすが、本場とあって、ハノイに比べて品揃えが圧倒的に豊富！
ですが、お店によって品質に差があるようで、
カンを頼りに、店内の様子をうかがいつつ・・
店先では、染付の東洋的な柄が目につきます

普段の食卓に馴染む器が豊富にそろっていたのは、
やはり観光客向けのお店でした
日本語の堪能な方が、慣れた様子で
接客してくれると、何となくホッとして＾＾;



とんぼや菊などの、伝統的な柄のほか、
セラドングリーンと呼ばれる青磁や、黒も素敵！
最近では、新しいグリーンの柄が人気とか

迷った末に、器とれんげをお揃いで♪
ユーモラスな魚の表情は、食卓を笑顔にしてくれそう



ぼってりとしたバッチャン焼きが多い中、
珍しい薄手の無地を見つけました
洋食器のようでありながら、手作り感のある優しい印象
盛るものを選ばない、爽やかな淡緑です


今日はご近所の方が、釣ってきた活きタコを届けて下さいました
夕食にタコ飯を炊きました
赤く色づいたご飯と、ショウガの香りが食欲をそそります


お魚柄の器、デビュー♪
使うたびに、バッチャン村の風景が蘇りそうです

ベトナム ハノイの旅 ②

ハノイ最古の老舗ホテル

一歩中へ入ると、ひときわ洗練された雰囲気です
古き良き時代の歴史を感じるインテリアで、お部屋は美しいコロニアルスタイル
スタッフの方が着ている、白いアオザイが、ハッとするほどの美しさでした



ウエルカムスイーツ！　小さな心遣いが嬉しい♪

１階のブティックには、洗練されたケーキやマカロン、
ショコラが並んでいて、フランスのお菓子屋さながら
ベトナムでこんな光景見れるなんて！



中庭
カメラを構えると、数秒でレンズが曇って。。
湿気のすごさ　分かりますか！？　汗



午後は、中庭を眺めながらショコラ・ブッフェ
お茶はベトナムらしく、ハス茶を選んで
そういえば・・　地元がレンコンの産地なので、
レンコン茶があるのですが、まだ飲んだことがありません。。^^;



何と言っても、楽しみは「食」！

まず、お箸を使うのが、親しみを感じます
お味は、全体的に薄味で優しい印象
エスニック料理と言えば、辛くて香辛料たっぷりなイメージでしたが、
ひとくくりに出来ない、幅の広さがあるのを実感しました
ベトナムは、お料理に合わせて、様々なタレや香草が付いてきて、
お好みで、調整できるのがいいですね

現地で食べてみたかった、フォー
バジルやノコギリコリアンダー　香草が欠かせないようです
フルーツどっさり　冷たいシントー　練乳が合います！


日本語訳された料理本
ハノイの書店で発見！

内容が良いです
作ってみたいものがいろいろ

しおりに魯山人の言葉が・・
・・なぜ！？

ベトナム ハノイの旅 ①

GWは、ベトナムのハノイへ行ってきました



とても活気のある街
ベトナム人の逞しさを、あちらこちらで垣間見ました
高温多湿で、気温３０℃以上と、うだるような暑さ！



最初に驚いたのは、交通事情！
道路にはセンターラインがなく、前方から対向車が当たり前に走ってくるのです！
バイクも車も、わずかなすき間を神業のごとくすり抜けながら、
思い思いに走る・・　カルチャーショックでした



ホアンキエム湖の周り　緑が爽やか～　
散策にぴったり　憩いの場です
肩を寄せ合うベトナムの恋人たちの姿も！



ハノイ大教会
パリのノートルダム教会をお手本に建てられた、ハノイで最も古い教会だそうです
鐘の音が響くと、何だかフランスにいる気分に　笑



到着した日の夜は、ハノイ名物、水上人形劇へ
日本でいう、人形浄瑠璃の水上版といったところでしょうか
楽器の生演奏や歌声に合わせて、人形のコミカルな動きが楽しめます

送迎バスで乗り合わせた、おじさまグループの賑やかなこと！
漫才のように楽しくて面白い会話に、終始笑いが絶えず、
場の空気がほぐれました
こんな出会いも、旅の楽しい思い出です