sweets ＆ delicious days:2012年02月

< 2012年 02月 >

• 生わかめ
  [ 2012-02-29 00:00 ]
• 久しぶりの・・
  [ 2012-02-28 00:00 ]
• クリスマスローズ
  [ 2012-02-23 00:00 ]
• 津居山カニ
  [ 2012-02-22 00:00 ]
• パンケーキとジャム
  [ 2012-02-21 00:00 ]
• 休日は
  [ 2012-02-19 00:00 ]
• 雪どけとふきのとう
  [ 2012-02-18 00:00 ]
• ベーグルとクッキー
  [ 2012-02-16 00:00 ]
• チョコレート博物館
  [ 2012-02-14 00:00 ]
• もうすぐヴァレンタイン
  [ 2012-02-13 12:00 ]

生わかめ

わかめの季節です
海の香りいっぱいの生わかめは、大好物！
わかめの産地とあって、頂くことも頻繁になってきます

ド～ンとやってきました！　漁師さんから
量も半端じゃありません！！



くるくる巻いているのは、めかぶ
わかめの茎は、コリコリとした歯ごたえがたまりませんっ
さっと湯通しして、豪快にいただきます

日持ちしませんので、当日中におすそわけしなきゃ～
10人にお配りしましたが。。
それでも、1人分けっこうな量になりましたよ＾＾；


ちなみに今日は、肉の日（29日）でしたね
知人のお店で焼き肉の会をひらきました


総勢8人で、ジュージュー！
はふはふしながら、お喋りに花が咲きました

ご飯がすすみます～

久しぶりの・・

懐かしい人との再会が、立て続けにあった週でした
中学校の同級生A君・・etc・・
昨日は、幼稚園から机を並べていた、Y君！
ウン十年ぶり！？　
なのに、気負わずしゃべれるって不思議な感覚！！
みんな年齢なりの貫録がついていて、全然分かりませんでした。。
向こうから声をかけてもらって、やっと思い出して　汗
再会して、あらら～な感じに変わり果ててないように、
自分も、もっと磨きをかけないと　笑

いつも美を保っている、綺麗な友人Hさんと、先日ディナーへ♪
お肌の手入れに、韓国の皮膚科まで行ってるとか(安いそうです)
意識の高さを見習わなければ！と刺激を受けます



お店は、隠れ家風のフレンチビストロ
まるでパリのビストロみたい！

レンズ豆のスープ　イカスミのパエリア
どれも美味しくてボリュームたっぷり！


・・ほとんど残っていませんが　汗

カスレ
白インゲン豆じゃなくて、グリンピース入りも美味しかった！


家が近くて、頻繁に会ってはいるけど、
お出かけとなると、時間がなかなか合わず久しぶりでした
また時間を見つけて行きましょうね♪

クリスマスローズ

雨上がり花壇で、クリスマスローズが綺麗に咲いています



寒さにも強くて、日陰で元気に育ってくれる品種なので、
増えていくのが楽しみです
黄色い花が加わって、春らしく明るい雰囲気になりました


掛け時計の針が外れしまって、近所の購入店へ修理に持って行きました
時計の裏に貼られたシールを見てびっくり！
購入したのは、なんと20年以上前でした！
記載してある電話番号も、懐かしい2ケタの時代です＾＾;
お店も人も変わらずあることに、ほのぼの平和な気持ちなりました
それにしても壊れずにずっと時を刻み続けていたなんて・・凄いですね！

その時計屋さんのすぐお隣
オープンしてから気になっていた、
ドイツワインのお店へ立ち寄ってきました♪



おすすめして下さった、お手頃白ワイン

美味しいチーズも買ってきたので、いただくのが楽しみです！！

津居山カニ

仕事から帰宅すると、大きな発砲スチロールの箱が・・
開けると氷に埋もれたカニが出てきました～
動いてる！　もぞもぞしてる～～



津居山へカニを食べに行った方が、帰りに届けて下さったとのこと
本場でいただけるなんて、最高の贅沢だわ
そんなわけで、夕食のメニューを急きょ変更
鍋にしようか迷ったのですが、焼き蟹をすることに☆

テーブルの天板を外すと、センターにガスコンロと、
鉄板を設置しているので、こういう時はとても重宝します



透明感があって綺麗ですね
甘くて、ぷりぷりでした！
カニ味噌も全部美味しくいただきました

しかし後になって、香ばしさと生臭さが入り混じったような臭いが、
キッチンにこもってしまって・・
窓を開けても抜けません。。
鍋にした方が良かったかしら＾＾;

パンケーキとジャム

パンケーキは時々朝食に焼きます



今朝は、苺ジャムを添えました
いつも美味しい苺を出荷している農家さんが、
不揃いな苺を格安で出しているのを見つけて！
美味しいに違いありませんから　＾＾
ジャムにしました

２月と言えば確定申告！　毎年頭の痛い時期です　笑
少し前から書類の準備やらで・・あたふた　ふぅ～
さぁ、もうひと頑張り！

休日は

身内のお誕生日でした
夜は外食へ♪　という話も出て楽しみにしていたのですが・・
寒いし、昼食が遅めだったこともあって、
にぎり寿司をとって家でお祝いすることに＾＾;



贈ったお花のアレンジ　喜んでもらえて良かった☆

昨日のルッコラは・・
ルッコラとくるみのスープに使いました


久しぶりに鴨が食べたくなって、冷凍庫にあったことを思い出して焼きました
ソースは、オレンジがなかったので、家にあったデコポンを絞って

菜の花、はなびらたけをサッとソテーして添えました

雪どけとふきのとう

昨日からの雪が降り積もって
朝起きると、あたり一面が真っ白です！




お庭では、溶けて流れ出した水音が、あちこちから聞こえてきます
キラキラ☆　眩しい～

本格的な春はまだこれからですが、
産直市へ行けば、山菜も見かけるようになりました


ふきのとう
野生のものかな？
香りが素晴らし～い！

ルッコラも


天ぷらにしました
雪のおふとんが、溶けないうちにパチリ



桜塩でいただきました
春の苦味が、ふわりと口に広がります

ベーグルとクッキー

「オープンほやほやの、ベーグルショップがあったよ」
友人からのメールを見ると、なんとご近所！
すぐに伺ってきましたよ～笑


アンティークのショーケースに並んだベーグル姿に、胸きゅん

焼き立ての試食にも感激！

天然酵母で、程よいもちもち感
大きさもちょうど良くって
かみしめる程に生地が美味しい！


身近に美味しいベーグルが手に入るとなれば、
色んなものをサンドして・・楽しみが広がりそうな予感です


お気に入りショップ、カルディでは、
プラールおばさんのクッキーを発見☆


モンサンミッシェルに行った友人からのお土産で、缶入りを頂いた記憶が・・

こちらは紙製の箱です
今ある分が売れたら終了
とお聞きして、思わずまとめ買い～

ガレット　パレ　塩キャラメル
3種置いてありました


バターの風味が豊か！　サクサクッ
視界に入ると、ついつい夜中でも手がのびて・・　困っています＾＾;

チョコレート博物館

チョコレートつながりで・・
ビアリッツで訪れた、ミュゼ・ド・ショコラ（チョコレート博物館）です
建物のすぐ横がビーチという、開放感あふれるロケーション！



入り口に続く、塀の装飾まで素敵なんです！
カゴを背負って、カカオの実を収穫しているところでしょうか
カカオって、色とりどりに変化するのですね～



なぜユリの花が ？？　
と後で調べたら、ユリではなくて、カカオの木の花でした　驚
幹や枝に、直接花をつけるとか
何とも不思議な木ですね
絵一つとっても、様々な事実が細部まで描かれていてお勉強になります



カカオの実がモチーフになった装飾もユーモアたっぷり♪♪
いちいち反応してしまって、なかなか進めません　笑

中は撮影禁止でしたので、お写真はありませんが。。
まずはチョコレートの歴史について、
大きなスクリーンでビデオ鑑賞から始まります
館内には年代ものの型や製造機、ポスターなど、
チョコレートにまつわる展示がたくさん並んでいます



出口付近にあるカウンターでは、
ショコラショーの試飲付き！

無料だし、実はそんなに期待していなかったのですが
これが最高に美味しかった！！
バスクに来て初めて飲んだショコラ・ショーという想いも加わってか、本当に感激の美味しさだったのです


その後、雨で冷えきっていた身体がジーンと温かくなり・・
活力が戻ってくるのを体感しました
先日のTVで、ココアは身体を温めてくれる効果があると流れていて、
そうだった！と思い返して納得です

その後、山バスクの小さな村　エスペレットへ
この村の特産品と言えば、ピマンデスペレットという唐辛子
バスク地方の郷土料理には欠かせない香辛料です



建物の壁一面に吊り下げられた光景は圧巻です！
肉厚で大きい！
唐辛子ですが、それほど辛くなくて、ほのかに甘味があります



右はお土産用
ピマンの粉末やジュレ、マスタード・・様々あります

バスク地方で頼んだお料理にピリッと感じたら、入っていることが多くって
味に深みが出る感じ？
クセになりそう


世界中には、まだまだ知らない香辛料や調味料があるんだろうな～
「食」にはその土地や風土が映し出されていることを改めて実感します

もうすぐヴァレンタイン

ヴァレンタインを目前に控えて、
贈るショコラのお菓子のレッスンが無事に終わりました



ヴァレンタインということで、思いっきりガーリーなテーブルで＾＾;
木皿もデビューです


もちろん、メニューはショコラづくし！


ラッピングには、熱が入ります！！
リボンを吟味して、じ～っくり悩みながら素敵に仕上げてらっしゃいましたよ～♪



さてさて・・　手作りのショコラと一緒に
どんな物語が繰り広げられるのでしょうか　笑
幸せのお手伝いは、こちらも幸せな気持ちになりますね～



どうぞ、素敵なヴァレンタインを！