2010年 04月 16日
ミックスビーンズ |
イタリア食材専門店、EATALY(イータリー)で面白いものを見つけました
色とりどりの粒々
その棚に近寄って確かめると、スープ用のミックスビーンズでした
他にも様々な割合で、ミックスされた袋がおいてあり、
“女神クープラのスープ” なんていう、
想像をかきたてられるようなネーミングにも興味をそそられます
最初に目にとまった、カラフルなお豆を購入♪
精白大麦、精白スペルト小麦、赤色レンズ豆、エンドウ豆
イタリアはウンブリア州のものです
ついでにチーズはパルミジャーノを2種
小さい方は希少な赤牛のパルミジャーノとか!? 味わいの違いが楽しみ~
翌朝の朝食 野菜スープにミックスビーンズを加えてみました
プチプチとした食感がいい感じ!
煮ると、綺麗な色は分からなくなってしまうのですが、きっと栄養価も高そう
こちらの郷土料理でいう、そば米雑炊に近い感覚でいただけるので
何となく親しみもわいてきました
カラフルなお豆、我が家の定番になりそうな予感です^^
色とりどりの粒々
その棚に近寄って確かめると、スープ用のミックスビーンズでした
他にも様々な割合で、ミックスされた袋がおいてあり、
“女神クープラのスープ” なんていう、
想像をかきたてられるようなネーミングにも興味をそそられます
最初に目にとまった、カラフルなお豆を購入♪
精白大麦、精白スペルト小麦、赤色レンズ豆、エンドウ豆
イタリアはウンブリア州のものです
ついでにチーズはパルミジャーノを2種
小さい方は希少な赤牛のパルミジャーノとか!? 味わいの違いが楽しみ~
翌朝の朝食 野菜スープにミックスビーンズを加えてみました
プチプチとした食感がいい感じ!
煮ると、綺麗な色は分からなくなってしまうのですが、きっと栄養価も高そう
こちらの郷土料理でいう、そば米雑炊に近い感覚でいただけるので
何となく親しみもわいてきました
カラフルなお豆、我が家の定番になりそうな予感です^^
by s-liaison
| 2010-04-16 00:00
| お料理